Рецепт рыбных котлет с пошаговым фото и салом

Котлетки из щуки

Ингредиенты

Для приготовления рыбных котлет вам понадобятся: - Филе рыбы (лучше всего использовать мясистые сорта, такие как лосось, треска или семга) - Лук - Чеснок - Хлебные крошки - Яйцо - Соль и перец - Сало - Растительное масло для жарки - Зелень по вкусу (укроп, петрушка)

Выберите качественное свежее рыбное филе. Лук и чеснок можно использовать по вкусу, в зависимости от предпочтений. Хлебные крошки можно заменить на муку или панировочные сухари, если это удобнее. Сало добавит особый вкус и сочность котлетам, однако его можно исключить, если вы предпочитаете более легкое блюдо. Зелень придаст свежий аромат и вкус котлетам.

Биточки из филе минтая

Приготовление

1. Начните с подготовки рыбного филе. Очистите его от кожи и костей, при необходимости. Нарежьте на кусочки и измельчите в блендере или мясорубке до состояния фарша. 2. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте к фаршу. Посолите, поперчите по вкусу. 3. Добавьте яйцо и хлебные крошки, тщательно перемешайте до получения однородной массы. 4. Сформируйте котлеты, придавая им желаемую форму. Можно обвалять их в хлебных крошках для более хрустящей корочки. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. 6. Добавьте небольшие кусочки сала на сковороду и обжарьте до хрустящего состояния. 7. Подавайте рыбные котлеты с салом, укропом и петрушкой. Приятного аппетита!

Подача и сервировка

Рыбные котлеты с пошаговым фото и салом прекрасно сочетаются с отварным картофелем, свежим овощным салатом или картофельным пюре. Для более изысканного подхода можно подать котлеты на листьях салата, украсив зеленью и ломтиками лимона. При подаче на стол с фотографиями шагов приготовления котлет, это блюдо обретает особый шарм и аппетитный вид.

Котлета

Зразы Донские рыбные ПФ

Shallow frying

Заключение

Рыбные котлеты с салом – это великолепное блюдо, которое приготовить совсем несложно, особенно с подробным фотоинструкциями. Добавление сала придает им неповторимый вкус и аромат. Следуя этому рецепту, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и полезным ужином. Приготовьте рыбные котлеты по этому рецепту и наслаждайтесь великолепным вкусом!