Пирожки с картошкой: жареные на сковороде рецепт с фото

Pirozhki s kartoshkoj

Пирoжки-лeпeшки с картoшкoй и сырoм.

Ингредиенты для теста

Для приготовления теста на пирожки вам понадобятся мука, яйца, молоко, соль, сахар и дрожжи. Муку просейте в глубокую миску, добавьте соль и сахар. Растворите дрожжи в теплом молоке, дайте им активироваться. Взбейте яйца, затем добавьте их к муке. Постепенно влейте молоко с дрожжами, тщательно замешивая тесто. Вымешивайте до получения эластичного и мягкого теста. Накройте его полотенцем и оставьте подойти в теплом месте на 1-1,5 часа.

Тесто для жареных пирожков

Тесто на кефире для пирожков без дрожжей пошаговый

Тесто на картофельном отваре без дрожжей

Подготовка начинки

Для начинки пирожков с картошкой возьмите картофель, лук, масло, соль, перец и зелень. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и сварите до готовности. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте к луку отварной картофель, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте и начинка готова.

Тесто на картофельном отваре без дрожжей

Лепешки преснушки

Формирование и жарка пирожков

Раскатайте подошедшее тесто на столе и вырежьте кружки. На каждый кружок положите немного начинки, затем аккуратно скройте края, чтобы получился пирожок. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите пирожки на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки украсьте зеленью и подавайте к столу.

Pirozhki s kartoshkoj

Рецепт с фото

Наши пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита!