Харчо из баранины: классический рецепт с пошаговыми фото

Суахарчо из баранинф

Испанский суп с охотничьими колбасками

Мерджимек чорбасы

Шурпа в афганском казане

Ингредиенты

Для приготовления классического харчо из баранины вам понадобятся свежая баранина, рис, лук, чеснок, томатная паста, специи (кориандр, куркума, кинза, гвоздика, лавровый лист), соль, перец, зелень (укроп, петрушка) и лимон.

Баранину необходимо нарезать на кусочки, лук и чеснок мелко порубить, зелень измельчить. Рис промыть.

Эти простые, но вкусные ингредиенты станут основой для приготовления ароматного блюда.

Ингредиенты для харчо из баранины можно увидеть на фото ниже.

Пшенный суп

Приготовление

Для начала обжарьте лук и чеснок на масле до золотистого цвета, затем добавьте мясо и обжаривайте до образования корочки.

После этого добавьте томатную пасту, специи, соль, перец и перемешайте. Далее добавьте рис и влейте горячую воду.

Тушите блюдо до готовности, постоянно помешивая. Подавайте горячим, посыпав зеленью и добавив ломтик лимона.

Пошаговый процесс приготовления можно увидеть на фотографиях ниже.