Ингредиенты
Для приготовления зефира с яблочным пюре вам понадобятся: яблоки, сахар, пектин, яичные белки, сахар, вода, лимонный сок, ванильный экстракт. Необходимо также подготовить форму для зефира и бумагу для выпечки.
Приготовление яблочного пюре
Для начала приготовьте яблочное пюре. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте сахар, ванильный экстракт и немного воды. Тушите яблоки на среднем огне, пока они не станут мягкими. Затем измельчите их блендером до получения однородной массы. Охладите пюре и поставьте в сторону.
Приготовление зефира
Теперь приступим к приготовлению зефира. В кастрюлю положите пектин, сахар, лимонный сок и немного воды. Варите сироп на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Пока сироп варится, взбейте яичные белки в пышную пену. Постепенно влейте вареный сироп в белки, продолжая взбивать массу до остывания.
Сборка и запекание
Теперь смешайте получившуюся массу с яблочным пюре. Выложите бумагу для выпечки на противень и вылейте на нее смесь. Разровняйте ее и отправьте в духовку. Запекайте зефир при низкой температуре до готовности. После этого остудите и порежьте на кусочки. Ваш зефир с яблочным пюре готов!
Похожие стать:
- Рецепты с яблочным пюре с фото
- Рецепт зефира из яблочного пюре с фото
- Рецепт домашнего суши с яблочным уксусом: пошаговая инструкция с фото
- Пирог с яблочным вареньем пошаговый рецепт с фото
- Пирог с яблочным вареньем: вдохновляющий рецепт с красочными фотографиями
- Приготовление зефира из яблок в домашних условиях рецепт с фото
- Рецепт зефира в домашних условиях на агаре с фото пошагово
- Рецепт вкусного зефира в домашних условиях с фото пошагово простые и вкусные
- Рецепты зефира без сахара в домашних условиях с фото
- Рецепт зефира без сахара в домашних условиях с агар-агаром из яблок