Голубцы с подливкой: рецепт с фото

Кимчи Тамаки

Перец фаршированный

Ингредиенты

Для приготовления голубцов с подливкой вам понадобятся: молочный рис, свежая капуста, фарш из говядины и свинины, лук, морковь, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, масло для жарки, кипяченая вода.

Перец фаршированный булгуром

Обжаривание голубцов

Перец фаршированный тушеный

Пюре с голубцами

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусе

Долма капустная

Приготовление

1. Начнем с приготовления начинки для голубцов. Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, пока мясо не покроется корочкой.

2. В отдельной кастрюле сварите рис до полуготовности. Отцедите и добавьте к обжаренному фаршу. Посолите, поперчите и перемешайте.

3. Отварите капустные листья в подсоленной воде до мягкости. Затем заверните начинку в листья капусты, аккуратно складывая их.

4. Уложите голубцы в кастрюлю, добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль, перец и кипяченую воду. Тушите под крышкой на медленном огне в течение 40-50 минут.

Кабурга долмасы

Тефтели в томатном соусе

Перец фаршированный булгуром

Фаршированные перцы в сметанном соусе

Подача

Изысканные голубцы с подливкой готовы! Подавайте их горячими, поливая подливкой и украшая зеленью. Наслаждайтесь великолепным блюдом, гармонично сочетающимся с красочными фотографиями процесса приготовления.