Рецепт долмы из виноградных листьев с фото

Толма армянская

Толма армянская

Ингредиенты

Для приготовления долмы из виноградных листьев вам понадобятся: молодые виноградные листья, рис, фарш из баранины и говядины, лук, морковь, помидоры, зелень, специи (перец, кориандр, куркума, кинза), лимон, масло, соль.

Выбирайте свежие и сочные виноградные листья, чтобы ваша долма получилась нежной и ароматной. Для начинки рекомендуется использовать качественное мясо и свежие овощи, чтобы добиться насыщенного вкуса и сочной текстуры.

Помимо основных ингредиентов, не забудьте подготовить все необходимые кухонные принадлежности, такие как кастрюля, сковорода, нож и различные кухонные принадлежности для нарезки и смешивания ингредиентов.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам визуально представить процесс создания этого блюда и вдохновят на кулинарный эксперимент.

Толма

Толма Ереванская

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть виноградные листья, затем обсушите их. Приготовьте начинку: обжарьте лук с морковью, добавьте фарш, рис, нарезанные помидоры, зелень, специи, соль и перемешайте. Это будет начинка для вашей долмы.

Затем на каждый виноградный лист положите небольшое количество начинки и аккуратно заверните, чтобы получился рулетик. Уложите долмы в кастрюлю плотно друг к другу.

Добавьте в кастрюлю ломтики лимона, залейте долмы водой, добавьте масло и варите на медленном огне до готовности. Подайте долмы с овощным салатом и йогуртным соусом, посыпанные свежей зеленью.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам убедиться, что вы следуете рецепту правильно, а также вдохновят вас на творчество в кухне.