Ингредиенты
Для этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, фарш из мяса (можно использовать говядину, свинину или курицу), лук, морковь, чеснок, петрушка, томаты, сыр, оливковое масло, соль, перец и любимые специи. Приготовьте также нож, разделочную доску, духовку и форму для запекания.
Приготовление
Начнем с подготовки баклажанов. Их нужно хорошо вымыть, затем нарезать вдоль и удалить мякоть, оставив целую кожуру. После этого посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы стечь горечь. Затем промойте под струей воды и обсушите бумажным полотенцем.
Для фарша мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистости. Добавьте мясо, томаты, чеснок, специи и тушите под крышкой до готовности. После этого добавьте мелко нарезанную петрушку.
Теперь начнем фаршировать баклажаны. Наполните каждую половинку баклажана приготовленным фаршем и выложите в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока баклажаны не станут мягкими и золотистыми.
Подача
Фаршированные баклажаны в духовке с фаршем готовы! Подавайте их горячими, посыпанными зеленью. Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Ароматные, сочные и невероятно вкусные!
Похожие стать:
- Фаршированные баклажаны с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото пошагово в духовке
- Фаршированные баклажаны с фаршем в духовке рецепт с фото
- Фаршированные баклажаны с фаршем запеченные в духовке рецепт лодочки фото
- Фаршированные баклажаны рулетики с сыром и чесноком рецепт фото пошагово в домашних условиях
- Фаршированные баклажаны по турецки рецепт с фото
- Фаршированные баклажаны: рецепт с фото
- Фаршированные баклажаны: рецепты с шаг-за-шагом фото
- Макароны фаршированные фаршем в ракушках в духовке под сыром в духовке рецепт с фото пошагово
- Рецепт баклажаны с фаршем и сыром в духовке рецепт с фото
- Как приготовить баклажаны с фаршем и помидорами в духовке: пошаговый рецепт с фото