Пончики воздушные на дрожжах и молоке рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Для приготовления воздушных пончиков на дрожжах и молоке нам понадобятся: мука, дрожжи, молоко, яйца, сахар, соль, растительное масло, ванильный экстракт. Каждый из этих ингредиентов отвечает за особый вкус и текстуру пончиков, что делает этот рецепт уникальным и неповторимым.

Сковорода для пончиков

Пончик

Теста для пончиков на воде

Приготовление теста

Для начала разогрейте молоко до теплого состояния и активируйте дрожжи, добавив к ним немного сахара. В отдельной миске смешайте муку, соль и сахар. Постепенно вводите молоко с дрожжами в сухие ингредиенты, добавьте яйца, растительное масло и ванильный экстракт. Тщательно замесите тесто до однородной консистенции, затем оставьте его под пленкой для подъема в теплом месте.

Эмелий Берлинер

Выпечка на сметане

Формы пончиков из дрожжевого теста

Приготовление пончиков

Пышка выпечка

Сковорода для пончиков

Формирование и жарка пончиков

После того, как тесто подойдет, аккуратно раскатайте его и вырежьте круглые формы. Оставьте их на противне для финального подъема. После этого готовьте масло для жарки и аккуратно обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира.

Тесто для пончиков

Подача и украшение

Подавайте воздушные пончики на дрожжах и молоке, посыпанные сахарной пудрой или политые глазурью. Украсьте свежими фруктами или ягодами для яркого визуального эффекта. Приятного аппетита!