Голубцы в листе капусты рецепт с фото

Кимчи Тамаки

Долма с капустой

Толма армянская

Долма капустная

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся: капуста, фарш (говядина и свинина), рис, лук, морковь, помидоры, зелень, соль, перец, масло.

Готовимся к приготовлению голубцов в листе капусты. Начнем с того, что отделяем листья капусты от головки, удаляем толстую жилку, их обдаем кипятком, чтобы они стали мягкими. Отцеживаем и оставляем до полного остывания.

Пока капуста остывает, готовим начинку. В глубокой миске смешиваем фарш, предварительно промытый рис, лук, морковь, зелень, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Изображение: [вставьте фото процесса приготовления]

Долма с виноградных листьев

Капуста для варки

Долма с мангольдом

Капуста для голубцов

Капуста для голубцов

Приготовление

Теперь приступаем к завертыванию голубцов. На каждый лист капусты выкладываем небольшое количество начинки и аккуратно заворачиваем, формируя голубцы.

Готовим помидорный соус. Для этого помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем и тушим на сковороде. Добавляем соль, перец, зелень и перемешиваем.

Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем голубцы, заливаем помидорным соусом и тушим до готовности под крышкой.

Изображение: [вставьте фото готовых голубцов с соусом]

Толма армянская

Капуста для голубцов

Бланшировка капустных листьев

Лахана долмасы

Капуста для голубцов

Подача

Готовые голубцы подаем на стол, поливаем соусом, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Приготовьте это вкусное блюдо и порадуйте своих близких. Фотографии каждого этапа помогут вам легко и быстро приготовить голубцы в капустном листе.

Изображение: [вставьте фото готового блюда]