Голубцы без капусты: рецепт с шаг за шагом фото

Кимчи Тамаки

Долма с капустой

Ингредиенты

Для приготовления голубцов без капусты вам понадобятся: фарш (говядина, свинина или их смесь), рис, лук, морковь, томатная паста, помидоры, зелень, специи (по вкусу).

Армянская толма с капустой

Приготовление

1. Начните с приготовления начинки. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока мясо не изменит цвет.

2. Промойте рис и добавьте его к фаршу. Перемешайте и жарьте несколько минут. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, зелень, специи и тушите под крышкой до готовности.

3. Теперь приступим к формированию голубцов. Возьмите листы капусты или винограда, положите на них начинку и аккуратно заверните, как рулет. Уложите голубцы в форму для запекания.

4. Залейте голубцы томатным соусом, добавьте немного воды и запекайте в духовке до золотистой корочки.