Рецепт классической лазаньи с фаршем и соусом бешамель: пошагово с фото

Технологическая карта приготовления лазаньи

Технологическая карта приготовления лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления классической лазаньи вам понадобятся: тонкие листы лазаньи, мясной фарш, лук, чеснок, томаты, томатное пюре, сыр, молоко, мука, сливочное масло, специи и приправы по вкусу.

Качественные продукты являются основой вкусного блюда. Отберите свежие и спелые томаты, свежий сыр, и качественные специи для приготовления соуса.

Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.

Подробные инструкции по подготовке ингредиентов и их сочетаниям вы найдете в нашем пошаговом рецепте.

Lasagna в духовке

Приготовление

Начнем с приготовления соуса бешамель. Растопите сливочное масло в кастрюле, постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Далее влейте молоко и продолжайте варить, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и добавьте немного мускатного ореха для аромата.

Для начинки обжарьте лук и чеснок на сковороде, добавьте мясной фарш и томатное пюре. Тушите до готовности, приправьте специями по вкусу. Готовую начинку оставьте остывать.

Теперь займемся лазаньей. В форму для запекания выложите слой листов лазаньи, затем положите часть начинки, сверху нанесите небольшое количество соуса бешамель. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не закончатся. Убедитесь, что верхний слой покрыт соусом и тертым сыром.

Запекайте лазанью в разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху свежими травами для аромата.

Lasagna

Рецепты в картинках

Баклажаны пармеджано

Подача и сервировка

Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель готова к подаче. Порезав ее на кусочки, выложите на тарелки и подайте гостям. Подойдет красное вино или свежий салат в качестве гарнира.

Не забудьте приготовить небольшую порцию соуса бешамель для добавления на тарелку при подаче. Это придаст блюду дополнительный аромат и нежность.

Приятного аппетита!

Подробные пошаговые фото рецепта помогут вам легко и быстро приготовить это великолепное блюдо в домашних условиях.