Как приготовить свинину и сало в виде рулета в духовке: рецепт с фотографиями

Поркетта (Porchetta)

Панчетта Коппата

Подчеревок свиной

Панчетта Тесса

Панчетта Коппата

Подчеревок свиной

Панчетта сыровяленая

Говяжья панчетта

Говяжья панчетта

Панчетта сыровяленая

Подчерёвок свиной

Ингредиенты

Для приготовления рулета из свинины и сала вам понадобятся следующие ингредиенты: свиной бок, сало, чеснок, зелень, специи, соль и перец. Выбирайте свежие продукты высокого качества для лучшего вкуса и текстуры.

Подчеревок свиной

Рулетики из свиной шеи

Поркетта

Подчеревок свиной

Подчеревок жареный

Мясные рулетики

Фаршированная свиная вырезка

Приготовление

Начните с того, чтобы разморозить свиной бок и сало, при необходимости. Затем нарежьте их на тонкие ломтики. Приготовьте начинку из измельченного чеснока, зелени и специй, смешав их в миске. Равномерно распределите начинку по поверхности свиного бока и сала.

Теперь аккуратно сверните свинину и сало в рулет, обеспечивая плотное соединение начинки внутри. Закрепите рулет ниткой или специальными скобами для мяса. Приправьте солью и перцем по вкусу, обеспечивая ароматное и сочное блюдо.

Зельц свиной

Мясные рулетики

Подчеревок свиной

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Фаршированная свиная вырезка с черносливом и орехами

Подчеревок свиной для рулета

Подчеревок свиной

Поркетта (Porchetta)

Мясо запеченное в тесте

Поркетта свиная

Приготовление в духовке

Предварительно разогрейте духовку до определенной температуры. Поставьте рулет на противень и отправьте в духовку на определенное время, периодически поливая его собственным соком. Как только рулет приобретет золотистый оттенок и приятный аромат, он будет готов к подаче на стол.