Как засолить сало сухим способом в домашних условиях с чесноком рецепт фото пошагово

Приготовление сала

Шпик для засолки

Засолка сала

Засолка сала

Кусочек сала

Банка с салом

Ингредиенты

Для засолки сала сухим способом вам понадобится свежее свиное сало, соль, чеснок, черный перец, сахар, сушеные травы (по желанию) и контейнер для засолки.

Сало лучше всего выбирать средней жирности, чтобы оно хорошо пропиталось приправами и сохраняло сочность.

Чеснок и черный перец добавят аромат и пикантность вашему салу, а сахар поможет смягчить вкус.

Не забудьте приготовить контейнер для засолки заранее, он должен быть чистым и сухим, чтобы избежать порчи продукта.

Засолка сала в рассоле

Засолка сала

Сасало с прослойками мяса

Засолка сала сухим

Приготовление

1. Начнем с того, чтобы подготовить сало. Очистите его от лишней пленки и нарежьте на куски нужного размера.

2. Смешайте соль, сахар, давленый чеснок, молотый черный перец и сушеные травы в миске. Это будет ваша приправа для сала.

3. Тщательно обваляйте каждый кусочек сала в приправе, убедившись, что они равномерно покрыты со всех сторон.

4. Уложите сало в подготовленный контейнер, плотно упаковывая кусочки друг к другу. Затем уберите его в холодильник на несколько дней.

Украинское сальцо

Посол сала в рассоле

Кусочки сала в тесте

Грудинка в рассоле

Свиная грудинка, подчеревок

Щука сухого посола

Завершение

После того как сало пропитается приправами, его можно достать из холодильника и нарезать на тонкие ломтики.

Теперь ваше ароматное сало с чесноком готово к употреблению. Подавайте его к столу как закуску или добавьте в различные блюда для придания им особого вкуса.

Не забудьте сделать красивые фотографии вашего кулинарного шедевра, чтобы поделиться ими с друзьями!

Приятного аппетита!