Вареники с капустой: рецепт с пошаговыми фотографиями

Пельмени полуфабрикаты

Ингредиенты

Для приготовления вареников с капустой вам понадобятся: мука, капуста, лук, соль, перец, сметана, яйцо и растительное масло. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в любом магазине.

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Тесто для вареников

Приготовление начинки

Для начинки вареников с капустой, нарежьте капусту и лук мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до мягкости. Затем посолите, поперчите и дайте начинке остыть. Этот этап также можно увидеть на пошаговых фотографиях, чтобы убедиться, что вы идете правильным путем.

Яичные курзе

Белорусская кухня колдуны

Пельмени с чесночным соусом

Замешивание теста

Для теста смешайте муку, яйцо, немного воды и соль. Тщательно вымешивайте, пока тесто не станет эластичным и гладким. Затем дайте ему отдохнуть некоторое время, чтобы оно стало более упругим. Этот этап также представлен на фотографиях, чтобы помочь вам понять, как правильно замешивать тесто.

Литовские колдуны

Литовские колдуны

Горохив варениках

Рецепты на карточках

Формирование вареников

После того, как тесто отдохнуло, раскатайте его и вырежьте круглые лепешки. Начините складывать вареники, добавляя начинку и тщательно их склеивая. Этот процесс также наглядно показан на пошаговых фотографиях, что облегчит вам формирование вареников.