Рулет "Меренга" - рецепт с пошаговыми фото

Меренговый торт

Меренговый манго маракуйя

Ингредиенты

Для приготовления рулета "Меренга" вам понадобятся: яйца, сахар, мука, ванильный экстракт, сливки, ягоды (клубника, малина или черника), сахарная пудра.

Изготовление меренги требует аккуратности и внимания к деталям. Важно убедиться, что все ингредиенты на комнатной температуре перед началом процесса. Это поможет достичь желаемой текстуры и консистенции.

При выборе ягод для начинки рулета, предпочтение следует отдать спелым и сочным экземплярам. Это придаст десерту свежий и насыщенный вкус.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам лучше понять процесс и добиться идеального результата.

Меренговый торт

Меренговый

Меренговый крем

Меренговый крем

Приготовление

1. Начните с приготовления бисквита. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до образования пиков и добавьте постепенно сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.

2. Просейте муку и аккуратно добавьте ее в смесь из белков. Помешивайте лопаткой, чтобы сохранить воздушность теста. Добавьте ванильный экстракт для аромата.

3. Равномерно распределите тесто на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.

4. Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков. Нанесите слой взбитых сливок на остывший бисквит и равномерно распределите ягоды.

Меренговый штрудель

Сборка и подача

1. Осторожно сверните бисквит в рулет и остудите в холодильнике в течение 1-2 часов. Это поможет рулету приобрести форму и сохранить структуру.

2. Перед подачей посыпьте рулет сахарной пудрой и украсьте свежими ягодами. Каждый шаг процесса запечатлейте на фотографиях, чтобы создать великолепный фотоальбом пошагового приготовления рулета "Меренга".

3. Подавайте рулет нарезанным кусочками, чтобы каждый гость мог насладиться этим изысканным десертом.

4. Наслаждайтесь великолепным вкусом и фотографиями вашего творения, которые подчеркнут уникальность и красоту этого десерта.