Захер классический рецепт с фото

История и происхождение

Знаменитый захер торт - это символ Вены, столицы Австрии. Этот десерт был придуман в 1832 году Францем Захером, который был кондитером при дворе принца Меттерниха. Он создал этот торт для важного события, и с тех пор захер торт стал популярным десертом не только в Австрии, но и во всем мире.

Ингредиенты

Для бисквита вам понадобятся: яйца, сахар, мука, какао, разрыхлитель. Для начинки: абрикосовое варенье, темный шоколад, сливочное масло. Для глазури: шоколад, сливки, сахар.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, какао и разрыхлитель, тщательно перемешивая. 2. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке. 3. Приготовьте начинку, смешав абрикосовое варенье с темным шоколадом и сливочным маслом. 4. Разрежьте бисквит пополам, смажьте начинкой и сложите вместе. 5. Приготовьте глазурь из шоколада, сливок и сахара. Покройте торт глазурью и украсьте по желанию.

Фотографии процесса

Фотографии каждого этапа приготовления захер торта помогут вам легко и точно воплотить этот рецепт в жизнь. От яйцевзбивания до готового торта - каждый шаг запечатлен для вашего удобства.