Овощное рагу с баклажанами рецепт с фото на сковороде

Аджаб Сандал

Аджаб Сандал

Чисанчи

Аджаб Сандал

Ингредиенты для овощного рагу с баклажанами

Для приготовления овощного рагу с баклажанами потребуются свежие помидоры, сладкий перец, лук, морковь, баклажаны, чеснок, оливковое масло, соль, перец, зелень по вкусу. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местном магазине или на рынке. Помидоры желательно выбирать спелые и сочные, а лук и чеснок - крупные и свежие. Оливковое масло можно заменить подсолнечным, но для более насыщенного вкуса лучше использовать первый отжим.

Аджапсандали

Аджапсандали

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Тушеные баклажаны

Сотэ из баклажанов и кабачков

Овощное сатэ

Приготовление овощного рагу с баклажанами

Для начала, помидоры необходимо обдать кипятком, затем снять с них кожицу и измельчить. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, а перец и баклажаны порезать кубиками. На разогретой сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета, затем добавить перец и чеснок. После этого следует добавить помидоры и тушить все вместе до готовности. В отдельной сковороде обжарить баклажаны до золотистой корочки, затем добавить их к остальным овощам. Подавать овощное рагу с баклажанами рекомендуется горячим, посыпав свежей зеленью.

Аджапсандали

Овощи на сковородке

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Баклажаны жареные с овощами

Кабачки тушеные с помидорами

Овощи баклажан

Аджаб Сандал

Подача и сервировка

Овощное рагу с баклажанами отлично сочетается с отварным рисом, картофелем или пшеном. Также можно подать его как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Для украшения блюда можно использовать свежие травы, такие как петрушка или базилик. Подавать овощное рагу рекомендуется в глубокой тарелке или на большом блюде, чтобы выразить все его изысканное вкусовое разнообразие.

Овощ

Чисанчи

Картошка с овощами

Соте блюдо

Курица со стручковой фасолью

Овощи баклажан

Фотографии процесса приготовления

На каждом этапе приготовления овощного рагу с баклажанами стоит запечатлеть процесс на камеру, чтобы создать пошаговую инструкцию с фотографиями. Фотографии помогут визуально продемонстрировать каждый шаг приготовления блюда, что сделает рецепт более понятным и привлекательным для читателей. Красочные изображения овощного рагу с баклажанами на сковороде подчеркнут его аппетитный вид и украсят страницу рецепта, делая его более привлекательным.