Приготовление меренгового рулета с манго: пошаговый рецепт с фото

Введение

Сегодня мы предлагаем вам уникальный рецепт десерта, который обязательно порадует вас и ваших близких. Меренговый рулет с манго - это невероятно нежное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Готовы узнать, как приготовить этот десерт? Тогда давайте начнем!

Для приготовления меренгового рулета с манго вам понадобятся следующие ингредиенты: манго, яйца, сахар, мука, ванильный экстракт, соль и сливочный крем. Убедитесь, что у вас есть все необходимое, и приступим к приготовлению этого восхитительного десерта.

Украшение меренгового рулета киви

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начнем с того, чтобы подготовить манго. Очистите его от кожуры и нарежьте на кусочки. Отделите белки от желтков яиц. Взбейте белки с половиной сахара до образования крепких пиков. Добавьте ванильный экстракт и осторожно перемешайте. В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку и соль, продолжая взбивать.

Постепенно добавьте взбитые белки в массу желтков и осторожно перемешайте. Равномерно распределите тесто на противне, предварительно покрытой бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.

Шаг 2: Начинка и скручивание

Пока тесто выпекается, приготовьте сливочный крем. Взбейте сливочное масло с сахаром до пышности. Выньте тесто из духовки и дайте ему немного остыть. Покройте его слоем сливочного крема и выложите нарезанное манго. Сверните рулет, помогая себе бумагой для выпечки. Осторожно переложите рулет на поднос и поставьте в холодильник на несколько часов.

Меренговый торт Павлова

Меренговый торт

Шаг 3: Подача и украшение

Выньте рулет из холодильника и аккуратно удалите бумагу для выпечки. Переложите рулет на поднос для подачи. По желанию, украсьте его кусочками манго, свежими ягодами или посыпьте сахарной пудрой. Теперь ваш меренговый рулет с манго готов к подаче. Приятного аппетита!