Как приготовить говядину в луковой шелухе в домашних условиях: рецепт с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления говядины в луковой шелухе вам понадобятся: говядина (лучше всего выбрать мраморную говядину), луковая шелуха, соль, перец, лавровый лист, вода, масло для жарки, морковь, лук, чеснок, зелень (петрушка, укроп).

Грудинка свиная

Вареное сало

Вареное сало

Рулет из свиной шкурки

Приготовление

1. Начнем с подготовки мяса. Нарежьте говядину крупными кусками, промойте и обсушите.

2. Далее займемся луковой шелухой. Соберите луковую шелуху, которая накопилась за несколько дней, промойте ее и обсушите.

3. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.

4. Добавьте к мясу луковую шелуху, залейте водой, посолите, поперчите, положите лавровый лист. Тушите на медленном огне до готовности мяса.

Рулька

Скумбрия пальчики оближешь

Сало

Говяжье сало соленое

Подача

Подавайте блюдо, украсив зеленью и подав с отварным картофелем или кашей. Готовую говядину в луковой шелухе можно украсить кольцами маринованных огурцов и помидоров.

Сало горячего засола

Рулет из свиной брюшины

Грудинка

Свиная рулька Джейми Оливер

Рулет из грудинки

Грудинка

Как приготовить скумбрию в бутылке как копченая

Грудинка свиная

Сало свинина

Мясные рулеты «Сливовая Долина»

Советы

1. Для более насыщенного вкуса можно добавить к шелухе корень петрушки и сельдерея.

2. При подаче блюда на стол, уберите луковую шелуху. Она придаст мясу неповторимый вкус, но не предназначена для употребления.

3. Если вы хотите, чтобы мясо получилось более нежным, можно добавить воду в процессе тушения.

4. Подавайте блюдо с острым горчичным соусом или хреном для большего насыщенного вкуса.