Ингредиенты
Для приготовления баклажанов на сковороде вам понадобятся: свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, свежий базилик, соль, перец и помидоры. Эти простые ингредиенты помогут создать восхитительное блюдо.
Приготовление
1. Начните смывать баклажаны и нарезать их тонкими кружками. После этого посыпьте кружки баклажанов солью и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь.
2. Пока баклажаны отдают горечь, нарежьте помидоры и чеснок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте кружки баклажанов с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
3. В этой же сковороде обжарьте помидоры и чеснок до мягкости. Затем добавьте обжаренные баклажаны, посолите, поперчите и тушите под крышкой еще 5-7 минут. Подавайте, посыпав измельченным базиликом.
Подача и сервировка
Баклажаны на сковороде готовы! Подавайте их как гарнир к мясным или рыбным блюдам, либо как самостоятельное вегетарианское блюдо. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить баклажаны на сковороде: рецепт с фото пошагово в домашних условиях быстро и вкусно
- Фаршированные баклажаны рулетики с сыром и чесноком рецепт фото пошагово в домашних условиях
- Баклажаны по корейски: рецепт в домашних условиях с пошаговой инструкцией и фото
- Баклажаны в домашних условиях на зиму рецепт с фото
- Тушеные баклажаны с овощами и чесноком на сковороде рецепт с фото пошагово
- Баклажаны рецепты быстро и вкусно на сковороде с фото пошагово с курицей
- Рецепт баклажаны рулетики с сыром и чесноком фото пошагово в домашних
- Жареные баклажаны с грибами на сковороде рецепт с фото
- Как приготовить баклажаны с кабачками и перцем на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Жареные баклажаны на сковороде с помидорами и чесноком кружочками рецепт фото