Паста с креветками и рыбой в сливочном соусе: рецепт с фото пошагово

Фетучини

Фетучини

Феттучини маринара

Тальятелле Сальмоне

Фетучини с лангустинами

Ингредиенты

Начнем с подготовки ингредиентов для нашего блюда. Вам понадобятся свежие креветки, филе белой рыбы, паста (лучше всего подойдет тальятелле или феттуччине), сливочное масло, чеснок, сливки, пармезан, свежий петрушка, соль и перец. Убедитесь, что у вас все готово к началу приготовления, и приступим к следующему этапу.

Фетучини с лангустинами

Макароны фетучини

Карбонара с форелью

Фетучини с морским гребешком

Фетучини с мидиями

Приготовление

Начнем с приготовления пасты. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и опустите пасту. Варите до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте пасту на дуршлаг и оставьте в стороне. Теперь перейдем к приготовлению соуса. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.

Феттучини маринара

Приготовление соуса

Добавьте к обжаренному чесноку креветки и мелко нарезанное филе рыбы. Обжаривайте на среднем огне до готовности. Залейте сливки в сковороду с креветками и рыбой, доведите до кипения и варите несколько минут. Посолите и поперчите по вкусу. Теперь добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом, тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом. Посыпьте тертым пармезаном и свежей петрушкой.

Лингвини феттучини спагетти

Спагетти дары моря

Ризони карбонара

Фетучини карбонара

Фетучини с лангустинами

Тальятелле Сальмоне

Подача и сервировка

Подайте пасту с креветками и рыбой в сливочном соусе горячей, посыпав еще немного пармезана и петрушки сверху. Подайте с ароматным багетом или чесночным хлебом. Приятного аппетита!