Паста с креветками в нежном сливочном соусе: рецепт с пошаговыми фотографиями

Феттучини маринара

Фетучини карбонара

Фетучини с лангустинами

Ингредиенты для пасты с креветками в сливочном соусе

Для приготовления этого изысканного блюда вам понадобятся: свежие креветки, паста (лучше всего подойдет тальятелле или феттуччини), сливочное масло, чеснок, сливки, пармезан, свежий петрушка, соль и перец. Креветки рекомендуется использовать крупные, чтобы они хорошо пропитались вкусом соуса.

Выбирая пасту, отдайте предпочтение качественной продукции из Италии, так как она обладает отличным вкусом и текстурой. Сливочное масло желательно использовать без соли, чтобы можно было контролировать количество добавляемой соли в блюде.

Не стоит экономить на сливках и пармезане, так как их качество напрямую влияет на вкус и текстуру соуса. Свежая петрушка придаст блюду свежий аромат и нотки зелени.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних перерывов.

Макароны фетучини

Креветки Чкмерули

Фетучини с лангустинами

Фетучини с лангустинами

Тальятелле Сальмоне

Приготовление пасты с креветками в сливочном соусе

Начните с приготовления пасты. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите пасту до состояния "аль денте" согласно инструкциям на упаковке. После этого откиньте пасту на дуршлаг, но сохраните небольшое количество воды, в которой она варилась.

Теперь перейдем к приготовлению соуса. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета. Добавьте креветки и обжаривайте их до готовности, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

После этого влейте сливки в сковороду к креветкам и дайте всему блюду прогреться вместе на среднем огне. Добавьте натертый пармезан и перемешайте, пока соус не загустеет. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды от варки пасты для желаемой консистенции.

Добавьте сваренную пасту в сковороду к креветкам и соусу, тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно пропиталась соусом. Подавайте пасту с креветками в сливочном соусе, посыпав сверху свежей петрушкой и дополнив по вкусу солью и свежемолотым перцем.

Фетучини неаполитано

Лингвини тальятелле

Фетучини с морским гребешком

Фетучини с лангустинами

Креветки Чкмерули

Подача и сервировка

Подайте пасту с креветками в сливочном соусе на глубоких тарелках, украсив каждую порцию долькой лимона и посыпав дополнительным пармезаном. Дополните блюдо свежими ломтиками хлеба и бокалом белого вина для полного наслаждения вкусом этого изысканного блюда.

Не забудьте приготовить красочные фотографии этого блюда, чтобы поделиться своим шедевром с друзьями в социальных сетях и вдохновить их на кулинарные эксперименты!