Приготовление киш лорен с рыбой и брокколи: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления киш лорен с рыбой и брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сливочное масло, яйцо, соль, лук, чеснок, свежая рыба, брокколи, сливки, яйца, тертый сыр, специи по вкусу.

Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто для киш лорен. Разотрите муку с солью и кубиками холодного сливочного масла до получения крошечных кусочков. Добавьте яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Приготовление начинки

Пока тесто остывает, подготовьте начинку. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде. Добавьте кусочки свежей рыбы и обжаривайте до готовности. Затем добавьте отварной брокколи, сливки, яйца, тертый сыр и специи. Помешивайте до образования однородной массы.

Сборка и запекание

Раскатайте тесто и уложите его в форму для выпечки. Наполните форму приготовленной начинкой. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки. Подавайте киш лорен с рыбой и брокколи горячим, украшенным зеленью.