Ингредиенты
Для приготовления ежиков из фарша с рисом в кастрюле вам понадобятся: говядина, рис, лук, морковь, яйцо, томатная паста, соль, перец, масло для жарки, вода, сахар, уксус. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших близких.
Говядина - основа для фарша, предпочтительно использовать мякоть нежирной говядины, которая обеспечит сочность и нежность блюда. Рис - для начинки, он придаст текстуру и насытит блюдо удивительным ароматом. Лук и морковь добавят свежести и сладковатости, создавая гармоничное сочетание вкусов. Яйцо - для связывания фарша, томатная паста - для насыщенного вкуса и аппетитного цвета, соль, перец - для приправления. Масло для жарки, вода, сахар, уксус - для приготовления подливки, которая дополнит блюдо особым вкусом и ароматом.
Приготовление фарша и начинки
Для начала приготовьте начинку для ежиков. Натрите морковь на крупной терке, мелко нарежьте лук. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости. Отварите рис до полуготовности. Смешайте фарш с рисом, обжаренной морковью и луком, добавьте яйцо, соль, перец по вкусу. Тщательно все перемешайте, чтобы начинка была однородной.
Формируйте небольшие шарики из фарша с начинкой, придавая им форму ежика. Наготовленные ежики выложите в кастрюлю.
Приготовление подливки и запекание
Для приготовления подливки смешайте томатную пасту с водой, добавьте сахар, соль, уксус по вкусу. Перелейте получившуюся подливку на ежики в кастрюле.
Закройте крышкой и тушите на медленном огне около 40-50 минут до готовности. Подавайте ежики горячими, поливая подливкой.
Похожие стать:
- Как приготовить ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой: рецепт с фото пошагово
- Вкусные ежики из фарша с рисом с подливкой в духовке рецепт с фото пошагово
- Как приготовить ежики из фарша с рисом в духовке: рецепт с фото пошагово вкусные подливкой
- Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке пошаговый рецепт с фото
- Рецепт ежики с рисом и фаршем на сковороде фото пошагово подливкой
- Как приготовить ежики из фарша и риса в духовке с подливкой: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом и подливкой в кастрюле: пошаговая инструкция с фото
- Рецепт: Ежики из фарша с рисом в пароварке с подробным фото-описанием
- Как приготовить ежики из фарша с рисом в духовке: рецепт с фото
- Рецепт: ежики из фарша с рисом в сметане в духовке