Как приготовить тефтели "ежики" с рисом на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Ёжики в духовке с подливкой

Ёжики из фарша

Фрикадельки из фарша

Ёжики из фарша

Ёжики из фарша

Ёжики из фарша

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей "ежиков" с рисом на сковороде вам понадобятся: фарш (говядина, свинина или их смесь), отварной рис, лук, чеснок, морковь, соль, перец, яйцо, мука, масло для жарки.

Блюда из фарша

Кнели паровые

Фрикадельки в томатном соусе в духовке

Ёжики в духовке с подливкой

Вкусные маленькие тефтельки.

Котлеты Ёжики

Ежик в кастрюле

Ёжики из фарша

Фрикадельки в сметанном соусе

Котлеты в духовке с подливкой

Приготовление

1. Приготовьте начинку: в глубокой миске смешайте фарш, отварной рис, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, тертую морковь, соль, перец и яйцо. Хорошо вымешайте.

2. Сформируйте тефтели: возьмите небольшое количество начинки и скатайте ее в виде шарика, придавая форму "ежика". Обваляйте тефтели в муке.

3. Обжарьте тефтели: разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите тефтели на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.

4. Подавайте к столу: украсьте тефтели "ежики" с рисом зеленью и овощами, подавайте с любым соусом по вашему вкусу.