Лодочки баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром рецепт с фото

Блюда с баклажанами

Помидоры фаршированные баклажанами

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся свежие баклажаны, спелые помидоры, сыр, чеснок, оливковое масло, свежие травы (петрушка, базилик) и специи (соль, перец, орегано).

Баклажаны являются идеальным ингредиентом для приготовления легкого и вкусного блюда. Они обладают нежным вкусом и универсальны в использовании в кулинарии. Помидоры добавят сочности и яркости блюду, а сыр придаст нежный аромат и совершенно завершит вкус.

Помидоры фаршированные баклажанами

Шампиньоны фаршированные баклажанами

Рататуй с баклажанами

Рататуй с баклажанами

Приготовление

1. Начните с того, чтобы нарезать баклажаны вдоль и аккуратно вырезать их мякоть, чтобы получились "лодочки". Посолите и оставьте на некоторое время, затем промойте, чтобы убрать горечь.

2. Нарежьте помидоры и сыр тонкими ломтиками. Разомните чеснок и измельчите свежие травы.

3. Выложите баклажаны на противень, добавьте на каждую лодочку помидоры, посыпьте чесноком и травами, затем укройте сыром.

4. Запекайте в духовке при 180 градусах Цельсия в течение 20-25 минут, до готовности.

Баклажан запеченный с фетой

Овощная запеканка Рататуй

Баклажан цукини

Подача

Подайте баклажаны, запеченные в духовке с помидорами и сыром, горячими, посыпав свежими травами. Подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное вегетарианское блюдо.