Ингредиенты для приготовления икры засол
Для того чтобы приготовить вкусную икру засол, вам понадобятся свежие огурцы, морковь, лук, соль, сахар, уксус, перец горошком, лавровый лист, и, конечно же, свежая рыба. В качестве рыбы лучше всего использовать лосось или форель, так как они обладают нежным вкусом и отлично сочетаются с маринадом.
Приготовление маринада и икры засол
Для приготовления маринада вам потребуется смешать воду, соль, сахар, уксус, перец горошком и лавровый лист. Доведите смесь до кипения и дайте ей остыть. В это время подготовьте рыбу, нарежьте её на небольшие кусочки. Также порежьте огурцы, морковь и лук тонкими кружочками. После того как маринад остынет, залейте им рыбу и овощи, оставьте на несколько часов для пропитки.
Подготовьте стерилизованные банки и аккуратно распределите икру засол по ним. Закройте банки крышками и поставьте их в холодильник на несколько дней для настоя.
Подача и украшение икры засол
Подавать икру засол следует в охлажденном виде. Украсьте блюдо свежими зеленью и ломтиками лимона. Подойдет к столу с картофелем, хлебом или круассанами. Приятного аппетита!
Фотографии процесса приготовления и итогового блюда
Прилагаем к статье красочные фотографии, позволяющие шаг за шагом следить за процессом приготовления икры засол, а также насладиться видом готового блюда.
Похожие стать:
- Засол икры форели в домашних условиях рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Грибная икра из сухих грибов рецепт приготовления с фото пошаговый рецепт
- Жареная икра рецепт с фото
- Икра из кабачков на зиму: простой рецепт с пошаговыми фото
- Свекольная икра на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Икра кабачковая: рецепт с пошаговыми фото
- Икра кабачковая в мясорубке рецепт с фото пошагово
- Горбуша икра: рецепт с фото пошагово в
- Икра кабачковая с майонезом: рецепт с фото
- Икра посол рецепт с фото пошагово