Ингредиенты для котлет из печени
Для приготовления котлет из печени вам понадобятся свежая говяжья печень, лук, чеснок, яйца, мука, соль, перец, молотый кмин и зелень. Говяжью печень рекомендуется тщательно очистить от пленок и желчных протоков. Лук и чеснок следует мелко нарезать, а зелень измельчить.
Приготовление котлет из печени
Для начала печень необходимо вымыть, затем нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде до готовности. После этого добавить лук и чеснок, обжаривать до мягкости. Затем печень с луком и чесноком следует перемолоть в мясорубке или измельчить блендером до однородной массы. Добавить яйца, муку, зелень, специи, перемешать тщательно.
Формирование и жарка котлет из печени
Полученную массу следует оставить на некоторое время для настаивания, затем сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Котлеты из печени готовы к подаче. Подавать их можно с овощным гарниром или картофельным пюре, украсив зеленью.
Подача блюда и фотографирование
Подавать котлеты из печени рекомендуется горячими, украсив зеленью. Для создания аппетитного фото блюда, рекомендуется использовать естественное освещение, акцентируя внимание на текстуре и цвете котлет. Фотографии можно сделать как в процессе приготовления, так и на готовом блюде, чтобы показать все этапы приготовления котлет из печени.
Похожие стать:
- Котлеты из печени свиной рецепты с фото
- Котлеты из печени: вкусные рецепты с пошаговыми фото
- Печеночные котлеты из говяжьей печени рецепт пошагово с фото на сковороде как приготовить
- Рубленые котлеты из куриной печени рецепт с фото очень вкусный
- Печеночные котлеты из говяжьей печени с манкой рецепт пошагово с фото
- Печеночные котлеты из говяжьей печени и моркови рецепт с фото
- Печеночные котлеты из говяжьей печени рецепт пошагово с фото на сковороде
- Печеночные котлеты из говяжьей печени: рецепт с манкой на сковороде пошагово фото через мясорубку
- Как приготовить котлеты из куриной печени: простой рецепт с фото пошагово
- Пышные котлеты из печени: рецепт с пошаговой инструкцией и фото