Ингредиенты
Для приготовления пасты с сыром вам потребуется: макароны (лучше всего подойдут феттучини или пенне), сливочное масло, мука, молоко, твердый сыр (например, пармезан или чеддер), соль, перец и по желанию немного чеснока для аромата.
Выберите качественные ингредиенты, так как от их качества зависит вкус блюда. Макароны следует выбирать согласно предпочтениям, но рекомендуется использовать макароны из твердой пшеницы для лучшего сочетания с соусом из сыра.
Сыр также играет важную роль в этом блюде, поэтому выберите его с умом. Желательно использовать свежий сыр, который будет легко тереться, чтобы получить однородный соус.
Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних перерывов.
Приготовление
1. Начните с варки макарон. В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и опустите макароны. Готовьте согласно инструкции на упаковке до готовности.
2. В то время как макароны варятся, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. После этого добавьте муку и перемешивайте, пока не получится румяная масса.
3. Постепенно влейте молоко в масляно-мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите несколько минут до загустения соуса.
4. После этого добавьте тертый сыр в соус и помешивайте до полного его расплавления. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте чеснок для аромата.
Подача и сервировка
1. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг, а затем добавьте в соус. Тщательно перемешайте, чтобы каждая макаронина была покрыта соусом.
2. Подавайте пасту с сыром непосредственно после приготовления, посыпав ее дополнительным тертым сыром и свежими травами для украшения. Подайте с долькой лимона для освежения вкуса.
3. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Паста с грибами и курицей в сливках с сыром рецепт с фото пошагово
- Паста с креветками в сливочном соусе рецепт с сыром фото пошагово
- Паста с креветками в сливочном соусе с чесноком рецепт с фото пошагово и сыром
- Паста с морепродуктами в сливочном соусе: рецепт с фото, сыром и чесноком
- Паста с креветками в сливочно чесночном соусе с сыром и грибами рецепт с фото
- Паста с креветками в сливочном соусе с сыром рецепт с фото в домашних условиях
- Паста с морепродуктами в сливочном соусе рецепт с фото сыром
- Паста с курицей и сыром: рецепт с фото
- Паста с сыром и грибами в сливочном соусе: рецепт с пошаговыми фото
- Паста с сыром в духовке рецепт с фото