Плов с курицей: рецепт с пошаговыми фото для казана на плите

Кастрюля для плова

Кастрюля для плова

Подбор ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению плова с курицей, важно подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобятся рис, курица, лук, морковь, растительное масло, специи (куркума, зира, кориандр), чеснок, итальянская паста томатная, соль, перец, и зелень. Убедитесь, что у вас есть все необходимое перед началом процесса.

Выбирая курицу, предпочтение отдайте куриной ножке или бедру - это добавит более насыщенный вкус вашему плову. Помимо этого, рекомендуется использовать длиннозерный рис, так как он сохранит форму и не разварится во время приготовления.

Для приготовления плова в казане на плите также важно учесть, что лучше использовать натуральное растительное масло, такое как подсолнечное или оливковое, для добавления аромата и вкуса вашему блюду.

Помните, что качество ингредиентов является ключевым моментом в приготовлении вкусного плова с курицей. Поэтому уделите внимание выбору свежих и качественных продуктов.

Кастрюля для плова

Кастрюля для плова

Рис с мясом

Узбекская Шавля

Кастрюля для плова

Кастрюля для плова

Рис для плова рассыпчатый

Рис для плова рассыпчатый

Рис для плова булгур

Приготовление

Приступим к приготовлению плова с курицей. Начните с нарезки лука и моркови. После этого разогрейте казан на плите и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.

Далее добавьте куриную ножку или бедро в казан и обжарьте до золотистого цвета. После этого добавьте специи: куркуму, зиру и кориандр для придания аромата и вкуса. Помните, что правильное добавление специй является ключевым моментом в приготовлении ароматного плова.

Затем добавьте рис в казан, перемешайте с овощами и мясом, и обжаривайте несколько минут, чтобы рис пропитался ароматами. После этого добавьте томатную пасту, измельченный чеснок, соль, перец и залейте горячей водой, чтобы покрыть все ингредиенты.

После того как вода закипит, уменьшите огонь, накройте казан крышкой и готовьте плов на медленном огне до готовности риса и курицы. Это займет примерно 30-40 минут. Важно периодически помешивать, чтобы плов равномерно проварился и не пригорел.

Жареные куриные сердечки с луком на сковороде калорийность

Кастрюля с едой

Borani plov

Рис для плова рассыпчатый

Кастрюля для плова

Кастрюля для плова

Тарелка для плова

Подача и сервировка

Когда плов с курицей готов, удалите казан с плиты и оставьте под крышкой на некоторое время, чтобы блюдо настоялось и ароматы соединились. Затем аккуратно разложите плов на блюде, украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

Подавайте плов с курицей в казане на плите горячим, как основное блюдо, и наслаждайтесь богатым вкусом и ароматом этого классического блюда. Приятного аппетита!