Искусные рецепты мясных зраз с грибами

Биточки фаршированные шампиньонами

Картопляники

Биточки рубленные фаршированные шампиньонами

Котлеты с грибной начинкой

Картопляники

Красивые котлеты

Котлеты фаршированные сыром

Ингредиенты для приготовления

Для создания вкусных мясных зраз с грибами нам понадобятся свежие грибы, лук, мясной фарш, яйцо, панировочные сухари, соль, перец и растительное масло. Грибы следует тщательно очистить и нарезать, а лук мелко порубить.

Мясной фарш можно приготовить самостоятельно из свинины, говядины или их смеси. Для добавления сочности и аромата рекомендуется использовать нежирные сорта мяса. Яйцо не только придаст консистенцию фаршу, но и улучшит его вкусовые качества.

Панировочные сухари можно приготовить из сухого белого хлеба, предварительно обжарив его в духовке и измельчив на мелкую крошку. Это придаст зразам хрустящий внешний слой.

Все ингредиенты тщательно подготовлены, и мы готовы приступить к следующему этапу - созданию мясных зраз с грибами.

Картопляники

Фаршированные котлеты

Котлеты в кляре

Картопляники

Картопляники

Приготовление мясных зраз с грибами

На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до золотистой окраски, затем добавить нарезанные грибы и готовить до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. Готовую начинку остудить.

Далее сформировать небольшие лепешки из мясного фарша, на каждую положить немного начинки с грибами и аккуратно скатать в зразы. Затем обвалять их в панировочных сухарях.

Подготовленные зразы обжарить на сковороде до золотистой корочки, затем довести до готовности в духовке при 180 градусах. Подавать горячими, украсив зеленью и овощами.

Таким образом, мы создали изысканные мясные зразы с грибами, которые удовлетворят даже самых взыскательных гурманов.