Оссобуко из говядины в духовке: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления оссобуко вам понадобятся: говяжьи лодочки, мука, оливковое масло, морковь, лук, сельдерей, чеснок, томатная паста, красное вино, говяжий бульон, розмарин, тимьян, соль и перец.

Выберите свежие продукты высокого качества, чтобы ваше блюдо получилось по-настоящему вкусным. Не забудьте приготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних задержек.

Фотографии каждого ингредиента помогут вам убедиться, что вы все правильно подготовили, и вдохновят на создание этого великолепного блюда.

Приступим к приготовлению оссобуко из говядины в духовке.

Блюда с розмарином

Говядина тушеная с овощами

Приготовление

1. Начните с того, чтобы обвалять говяжьи лодочки в муке и обжарить их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до золотистой корочки.

2. Выложите обжаренные лодочки в глубокую форму для запекания.

3. В этой же сковороде обжарьте на масле мелко нарезанную морковь, лук, сельдерей и чеснок.

4. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.

5. Влейте красное вино и дайте почти полностью выпариться.

6. Добавьте говяжий бульон, розмарин и тимьян. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Залейте получившимся соусом говяжьи лодочки, накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2,5-3 часа.

8. Подавайте оссобуко горячим, посыпав свежими травами и сопроводив кусочком хрустящего хлеба.

Osso Bucco стейк

Буко

Буко

Оссо Буко говядина

Оссо Букко

Фотографии процесса

На каждом этапе приготовления оссобуко из говядины в духовке сделайте фотографии, чтобы создать визуальное пошаговое руководство. Красочные изображения помогут вам и вашим читателям понять, как готовить это великолепное блюдо.

Не забудьте запечатлеть итоговый результат - сочное мясо, пропитанное ароматным соусом, будет выглядеть просто великолепно на ваших фотографиях.

Поделитесь своими фотографиями в социальных сетях и вдохновите других приготовить это блюдо.

Приятного аппетита!