Ингредиенты
Для приготовления котлеток с говяжьей печенью вам понадобятся: говяжья печень, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, молотый кмин, петрушка, масло для жарки. Говяжью печень рекомендуется предварительно вымочить в молоке, чтобы устранить горечь.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Печень тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Добавить печень к обжаренному луку и чесноку, обжаривать на среднем огне до готовности.
После этого печень с луком и чесноком нужно измельчить в мясорубке или блендере. Полученной массе добавить яйцо, муку, нарезанную петрушку, специи, соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешать до однородности.
Сформировать котлетки из полученной массы и обжаривать их на сковороде в разогретом масле до золотистой корочки. Подавать котлетки с гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!
Фото рецепта
Для вдохновения на кулинарное творчество прилагаем фотографии этого изысканного блюда. Уверены, что они помогут вам воплотить рецепт котлеток с говяжьей печенью в жизнь и порадовать близких вкусным ужином.
Советы по подаче
Котлетки с говяжьей печенью отлично подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Их можно подавать с картофельным пюре, овощным салатом или в качестве начинки для бутербродов. Приятного аппетита!
Вариация рецепта
Для более пикантного вкуса вы можете добавить к печени немного измельченного красного перца или жгучего перца чили. Это придаст котлеткам особый аромат и острые нотки вкуса.
Похожие стать:
- Как приготовить вкусные котлетки из куриного фарша: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт котлетки в духовке с пошаговым фото
- Куриные котлетки рецепт фото
- Как приготовить рубленые куриные котлетки из филе грудки с сыром: пошаговый рецепт с фото
- Вкусные котлетки: рецепт с фото
- Котлетки с соусом в духовке рецепт с фото
- Котлетки из икры сазана рецепт с фото
- Печеночные котлетки рецепт с фото
- Печень по строгановски. Классический рецепт со сметаной на сковороде из говяжьей печени. Рецепт с фото
- Паштет из говяжьей печени: рецепт с пошаговыми фото