Приготовление вкусных баклажанов на сковороде: рецепт с фото пошагово

Баклажан на сковородке вкусно

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся свежие баклажаны, оливковое масло, чеснок, свежий базилик, помидоры, соль и перец. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в местном магазине или на рынке. Качество продуктов имеет большое значение для окончательного вкуса блюда, поэтому стоит обратить внимание на их свежесть.

Блюда из баклажанов

Блюда из баклажанов

Салат Хе из баклажанов по-корейски

Жареные кабачки

Приготовление

Начните с того, чтобы нарезать баклажаны кружками толщиной примерно 1 см. Затем посыпьте их солью и дайте постоять в течение 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Пока баклажаны "отдыхают", нарежьте помидоры и чеснок. После этого промойте баклажаны и обсушите их бумажным полотенцем. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте баклажаны до золотистой корочки.

Блюда из баклажанов

Закуска из обжаренных кабачков и баклажанов

Синенькие с помидорами и чесноком и майонезом

Подача

Когда баклажаны готовы, выложите их на тарелку, посыпьте измельченным чесноком и нарезанным базиликом. Добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Также можно подать баклажаны с соусом на основе оливкового масла, уксуса и зелени. Это блюдо прекрасно подходит как гарнир к мясу или птице, а также может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.

Закуска из баклажанов

Салат из баклажанов

Цукини на гриле

Салат соте из баклажанов

Соте из баклажан

Овощи баклажан

Рулетики из баклажанов с помидорами

Салат из баклажан с соусом терияки

Подробные инструкции с фотографиями

Этот рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, позволяющими вам визуально следить за каждым этапом приготовления. Фотографии помогут вам лучше понять, как нарезать баклажаны, как обжаривать их на сковороде, а также как красиво и аппетитно их подать на стол. Благодаря фотоотчёту вы сможете повторить этот рецепт даже без опыта в кулинарии.