Баклажаны: вкусные рецепты с фото

Блюда из баклажанов

Баклажановые рулетики

Салат из баклажанов

Имам баялды турецкий

Салат с баклажанами

Помидоры фаршированные баклажанами

Рецепт 1: Баклажаны фаршированные мясом

Баклажаны фаршированные мясом – это великолепное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие баклажаны, фарш из говядины, лук, чеснок, специи и помидоры. Начните с того, что нарежьте баклажаны пополам и выложите их на противень. Посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. Пока баклажаны отстаиваются, приготовьте начинку. Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Наполните баклажаны начинкой и запекайте в духовке до золотистой корочки. Подавайте с томатным соусом и зеленью. Этот рецепт приготовления баклажанов фаршированных мясом не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких.

Баклажанный торт закусочный

Аджаб Сандал

Имам баялды турецкий

Баклажановые рулетики с грецкими орехами

Блюда с баклажанами

Рецепт 2: Баклажаны по-гречески

Баклажаны по-гречески – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже новичку. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны, помидоры, лук, чеснок, зелень, оливковое масло, соль и перец. Нарежьте баклажаны крупными кружками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. В другой сковороде обжарьте лук с чесноком, добавьте нарезанные помидоры и тушите до мягкости. Затем выложите баклажаны в форму для запекания, сверху выложите тушеные помидоры с луком, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и поставьте в духовку на 20-25 минут. Подавайте блюдо горячим, посыпав зеленью. Баклажаны по-гречески – это отличный вариант для семейного обеда или ужина.

Аджаб Сандал

Синенькие с помидорами и чесноком и майонезом

Рататуй баклажан кабачок помидор

Салат с жареными баклажанами

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Melitzanes Papoutsakia

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Рецепт 3: Баклажаны в кляре

Баклажаны в кляре – это аппетитное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления вам понадобятся баклажаны, мука, яйца, соль, перец и растительное масло. Нарежьте баклажаны кружками, посолите и оставьте на 15 минут, затем обсушите. Для кляра смешайте муку, яйца, соль и перец, добавьте немного воды и хорошо размешайте. Обваляйте кружки баклажанов в кляре и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте баклажаны в кляре с овощным салатом и соусом на ваш выбор. Это блюдо точно понравится всем членам вашей семьи.

Рататуй с моцареллой – запеканка с баклажанами

Имам баялды турецкий

Запеченный Рататуй

Салат соте из баклажанов

Тёщин язык из баклажанов на зиму с помидорами

Имам баялды турецкий

Салат из баклажанов вкуснотища

Закуска из баклажанов

Рецепт 4: Запеченные баклажаны с сыром

Запеченные баклажаны с сыром – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным украшением вашего стола. Для приготовления вам понадобятся баклажаны, твердый сыр, помидоры, чеснок, зелень, соль, перец и оливковое масло. Нарежьте баклажаны крупными кружками, посолите и оставьте на 15 минут, затем промойте и обсушите. Нарежьте помидоры и сыр кружками. На каждый кружок баклажана положите кусочек помидора, чесночный дольку, зелень, посолите, поперчите и посыпьте сыром. Запекайте в духовке до готовности. Подавайте баклажаны с сыром горячими, посыпав зеленью. Это блюдо станет отличным выбором для вегетарианского ужина или легкого обеда.