Эскалоп из свинины в кляре на сковороде рецепт с фото

Филе бризоль

Отбивные домашние

Отбивные из вырезки

Ромштекс куриный

Шницель с картофелем фри

Свинина котлета на косточке

Ингредиенты

Для приготовления эскалопа из свинины в кляре на сковороде вам понадобятся: - Свинина (лучше всего взять отрубицу) - 4 куска - Яйцо - 2 штуки - Мука - 100 г - Соль, перец - по вкусу - Растительное масло - для жарки - Лимон - для подачи

Эскалоп из свинины в кляре на сковороде - простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Главное - правильно подготовить ингредиенты и следовать рецепту. Начнем?

Отбивная из филе индейки

Шницель

Шницель по венски

Панировка Венский шницель

Венский шницель классический

Куриная грудка под сыром с помидорами

Свиная котлета тонкацу

Шницель по венски

Свины котбивные в сцхарях

Приготовление

1. Свинину тщательно промойте, обсушите салфеткой и нарежьте куски толщиной примерно 1 см. Посолите и поперчите по вкусу. 2. В глубокой миске разбейте яйца, посолите и взбейте венчиком до однородной массы. 3. Постепенно добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Должен получиться густой кляр. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. 5. Каждый кусок свинины обмакните в кляре, обеспечивая равномерное покрытие. 6. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. 7. Готовые эскалопы извлеките из сковороды и дайте стечь лишнему жиру на бумажное полотенце. 8. Подавайте с ломтиком лимона и свежими овощами.