Рецепт пасты карбонара фото пошагово

Мафальдине болоньезе

Ингредиенты

Для приготовления пасты карбонара вам понадобятся свежие яичные лапши, густая грудинка, пармезан, яйца, свежемолотый черный перец и соль. Подберите качественные ингредиенты для подлинного вкуса итальянской кухни.

Ингредиенты для пасты карбонара должны быть свежими и высокого качества, чтобы обеспечить богатый вкус и неповторимый аромат блюда. Приготовьте все необходимое заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних перерывов.

Выбирая продукты, уделите внимание их свежести и качеству. Это обеспечит идеальный вкус и текстуру пасты карбонара, который вы будете готовы поделиться с близкими и друзьями.

Подберите свежие ингредиенты для пасты карбонара, чтобы создать блюдо, которое превзойдет все ваши ожидания и станет настоящим угощением для всех, кто его попробует.

Приготовление

Начните с того, чтобы нарезать грудинку на небольшие кубики и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Затем отложите ее в сторону и дайте отстояться, чтобы избавиться от излишнего жира. В это время сварите лапшу аль денте, чтобы сохранить ее упругость и текстуру.

Пока лапша варится, взбейте яйца с тертым пармезаном, добавьте свежемолотый черный перец и немного соли. Это соус для пасты карбонара, который придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Следите за процессом взбивания, чтобы достичь однородной консистенции.

Когда лапша будет готова, откиньте ее на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу, затем переложите в сковороду с обжаренной грудинкой. Немедленно добавьте смесь яиц и пармезана, тщательно перемешивая, чтобы каждая лапшинка покрылась соусом.

Подавайте пасту карбонара сразу после приготовления, посыпав оставшимся пармезаном и черным перцем. Приятного аппетита!

200 Грамм карбонары

Подача и сервировка

Подайте пасту карбонара в глубоких тарелках, посыпав свежеизмельченным пармезаном и ароматным черным перцем. Подайте блюдо сразу после приготовления, чтобы все могли насладиться теплым и ароматным угощением.

Подача пасты карбонара сопровождается свежеиспеченным хлебом и легким салатом из свежих овощей. Подберите вино к блюду, чтобы создать идеальное сочетание вкусов и насладиться полноценным итальянским ужином.

Украсьте тарелки с пастой карбонара веточками свежих трав или цветами, чтобы добавить яркие нотки красок и создать аппетитное блюдо, которое радует глаза и балует вкусовые рецепторы.

Подавайте пасту карбонара с улыбкой и радостью, чтобы делиться вкусом итальянской кухни с близкими и друзьями. Наслаждайтесь теплым вечером в кругу семьи и друзей, наслаждаясь каждым глотком и угощаясь вкусным блюдом.