Бефстроганов рецепт классический со сметаной на сковороде с фото

Бестрогоновиз свинины

Биф Строганофф

Говядина тушеная в сметане

Биф Строганофф

Биф Строганофф

Бестрогоновиз свинины

Bœuf Stroganoff

Печень говяжья по строгановски

Ингредиенты

Для приготовления классического бефстроганова вам понадобятся: - Говядина (лучше всего использовать вырезку) - 500 г - Лук - 1 крупная луковица - Шампиньоны - 200 г - Сливочное масло - 50 г - Мука - 2 ст. ложки - Говяжий бульон - 200 мл - Сметана - 150 г - Соль, перец - по вкусу - Зелень для подачи (укроп, петрушка)

Выбирая мясо, обратите внимание на его качество - свежая и нежирная вырезка подойдет наилучшим образом. Чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус, используйте домашний или качественный говяжий бульон. Сметану рекомендуется брать средней жирности, чтобы соус получился более нежным и кремообразным.

Подготовьте все ингредиенты заранее, нарежьте мясо, лук и шампиньоны, и вперед к приготовлению этого изысканного блюда.

Не забудьте, что красивое блюдо заслуживает красивого подачи, поэтому не стесняйтесь использовать свежие зелень и травы для украшения.

Beef Stroganoff

Говядина в сливочном соусе

Биф Строганофф из свинины

Фрикасе из индейки с грибами

Печень по строгановски с картофельным пюре

Биф Строганофф из говядины

Строганов из говяжьей печени

Beef Stroganoff Classic

Печенье по строгановски

Гуляш в сметанном соусе

Приготовление

1. Начнем с того, чтобы обжарить лук и грибы. Разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до момента, пока вся жидкость испарится.

2. Добавьте к грибам немного муки и тщательно перемешайте. Это поможет толстеть соусу.

3. В отдельной сковороде обжарьте нарезанную говядину до золотистой корочки.

4. Переложите мясо к луку и грибам, добавьте говяжий бульон и варите на среднем огне до мягкости мяса.

Биф Строганофф

Свинина с грибами в сметанном соусе

Говядина, тушеная в сметанном соусе

Куриная печень по строгановски

Подача и сервировка

Подавайте бефстроганов, полив его ароматным соусом, приготовленным со сметаной, и украсьте свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с отварным рисом или пастой. Наслаждайтесь вкусом и ароматом классического бефстроганова!

Не забудьте запечатлить ваши кулинарные подвиги на фото, чтобы потом иметь возможность порадовать себя и близких воспоминаниями о вкусном ужине.

Итак, приготовьте этот великолепный бефстроганов и порадуйте своих близких и гостей утонченным вкусом и ароматом этого блюда!

Приятного аппетита!