Классический рецепт лазаньи в духовке: пошаговая инструкция с фото

Технологическая карта приготовления лазаньи

Запеканка домашняя

Соус бешамель для лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления классической лазаньи в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: мясной фарш, лазанья, томатный соус, лук, чеснок, масло, мука, молоко, соль, перец, сыр. Обратите внимание, что качественные ингредиенты играют важную роль в создании вкусного блюда.

Соус бешамель для лазаньи

Соус бешамель для лазаньи

Итальянские блюда

Приготовление

1. Начните с приготовления мясного соуса. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш и готовьте до полной прожарки. Посолите, поперчите по вкусу.

2. Для приготовления бешамельного соуса растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешивайте до образования румяной массы. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите до загустения.

3. В глубокой форме для запекания выложите слой лазаньи, затем мясной соус, затем бешамельный соус. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из бешамельного соуса. Посыпьте тертым сыром.

4. Запекайте лазанью в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия примерно 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Макаронник лазань

Пармиджана

Подача

Подавайте лазанью горячей, посыпанной свежими травами. Приятного аппетита!