Лазанья с фаршем: классический рецепт в духовке с соусом бешамель пошагово с фото

Технологическая карта приготовления лазаньи

Ингредиенты

Для приготовления классической лазаньи с фаршем вам понадобятся свежие листы лазаньи, мясной фарш, лук, чеснок, томаты, томатное пюре, сыр моцарелла, сыр пармезан, масло, мука, молоко, специи, соль и перец.

Итак, приступим к приготовлению. Начнем с подготовки ингредиентов для начинки. Натрите сыр моцарелла на терке, нарежьте томаты кубиками, мелко нарежьте лук и чеснок.

Для соуса бешамель нам понадобится масло, мука, молоко, соль, перец и мускатный орех. Этот соус отлично дополнит вкус лазаньи, придавая ей нежность и аромат.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс сборки лазаньи проходил гладко и без лишних задержек.

Греческая мусака

Lasagna

Приготовление начинки и соуса

Начнем с обжаривания лука и чеснока в сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и обжаривайте до готовности. Добавьте томатное пюре, нарезанные томаты, специи, соль и перец. Тушите на медленном огне до загустения.

Для приготовления соуса бешамель растопите масло в кастрюле, постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Затем медленно влейте молоко, продолжая помешивать, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха.

Теперь, когда начинка и соус готовы, приступим к сборке лазаньи. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Возьмите форму для запекания, выложите небольшое количество соуса бешамель на дно, затем выложите слой листов лазаньи, затем начинку, и так далее, пока не закончатся ингредиенты. Сверху полейте оставшимся соусом бешамель и посыпьте тертым сыром.

Итальянские блюда

Запекание и подача

Запекайте лазанью в разогретой духовке примерно 30-40 минут, пока не образуется золотистая корочка. После этого дайте лазанье немного остыть перед подачей.

Подавайте горячую лазанью, посыпанную зеленью и сопровожденную свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы освоили классический рецепт лазаньи с фаршем и соусом бешамель, не забудьте запечатлить этот момент красочными фотографиями, чтобы поделиться своим шедевром с друзьями и близкими.

Фаршированные трубочки каннеллони

Фотографии

В этом разделе вы найдете красочные фотографии процесса приготовления и готовой лазаньи с фаршем и соусом бешамель, чтобы вдохновиться идеями для своего кулинарного творчества.