Рецепт минтая в кляре с пивом на сковороде с пошаговыми фото

Треска Орли

Судак Орли

Рыба Орли

Камбала рыба жареная

Ингредиенты

Для приготовления минтая в кляре с пивом на сковороде вам понадобятся: минтай (или другая рыба на ваш выбор), пшеничная мука, крахмал, яйца, пиво, соль, перец, растительное масло. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый вкус блюда.

Минтай - это отличный выбор для этого рецепта, благодаря своему нежному вкусу и нежной текстуре. Однако, вы также можете использовать другие виды рыбы, такие как треска или палтус, в зависимости от предпочтений.

При выборе пива для кляра, стоит отдать предпочтение светлым сортам, так как они добавят блюду аромат и нежный вкус. Важно помнить, что пиво должно быть комнатной температуры, чтобы избежать шокового охлаждения ингредиентов.

Не забудьте также приготовить соус для подачи. Для этого вам понадобятся майонез, сметана, зелень и специи по вкусу.

Рыба жареная в тесте Орли

Треска Орли

Приготовление

Первым шагом является приготовление кляра. В глубокой миске смешайте пшеничную муку, крахмал, яйца, пиво, соль и перец. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции без комочков.

Далее подготовьте минтай, очистите его от костей и кожи, нарежьте на порционные кусочки. Обваляйте рыбу в приготовленном кляре, обеспечивая равномерное покрытие каждого кусочка.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите обвалянный минтай на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Этот процесс займет всего несколько минут.

Когда минтай готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Теперь ваш минтай в кляре с пивом на сковороде готов к подаче!

Судак Орли

Пивной кляр

Пивной кляр

Филе минтая панированное

Пивной кляр

Камбала рыба жареная

Подача

Подавайте минтай в кляре с пивом на сковороде с соусом, приготовленным из майонеза, сметаны, зелени и специй. Украсьте блюдо свежими травами и ломтиками лимона для освежающего вкуса. Подайте блюдо горячим, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и аромата.

Приятного аппетита!

Снимите красочные фотографии вашего шедевра и поделитесь с нами в комментариях!

Не забудьте выложить свои фотографии в комментариях, чтобы мы могли насладиться вашими кулинарными подвигами вместе с вами!