Оджахури по-грузински: рецепт с фото в казане на костре

Хорциане

Хорциани грузинское

Хорциани грузинское

Хорциани грузинское

Хашлама Грузинская

Узбекские блюда шашлык

История блюда

Оджахури - это традиционное грузинское блюдо, которое издавна готовили на открытом огне в казане. Это блюдо было популярно среди грузинских пастухов и путешественников, так как оно легко приготовить на костре и обладает богатым вкусом.

Изначально оджахури готовили из простых ингредиентов, таких как сыр, помидоры, зелень и специи, которые были доступны в горных районах Грузии. С течением времени рецепт приобрел различные вариации, но основные принципы приготовления остались неизменными.

Сегодня оджахури по-грузински - это не только блюдо, но и часть культурного наследия Грузии, которое можно приготовить и насладиться его вкусом, следуя традиционным методам приготовления.

Фотографии этого блюда помогут визуально представить процесс приготовления и подчеркнуть его аутентичность.

Чашашули грузинское

Грузинская кухня хорциани

Хорциани

Шилоплав по-грузински как приготовить

Хорциани грузинское

Продукты на природу

Хорциани грузинское

Рецепт оджахури по-грузински

Для приготовления оджахури по-грузински вам понадобятся следующие ингредиенты: сыр соленый, помидоры, зелень (укроп, петрушка), лук, специи (черный перец, красный перец, сушеный чеснок).

Нарежьте сыр кубиками, помидоры - кольцами, лук - полукольцами. Приготовьте казан на открытом огне, дайте ему прогреться. Начните укладывать слоями сначала помидоры, затем сыр, лук и зелень. Посыпьте специями. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

Покройте казан крышкой и готовьте оджахури на умеренном огне до тех пор, пока сыр не расплавится и не образуется аппетитная корочка. Этот процесс займет около 20-30 минут.

Подавайте оджахури по-грузински непосредственно из казана, чтобы гости могли насладиться ароматом и вкусом этого аутентичного блюда. Фотографии каждого этапа приготовления подчеркнут его привлекательность и помогут вам в визуальном представлении процесса готовки.

Джигирис Чашушули

Чахохбили по грузински

Хорциани грузинское

Грузинское чанахи

Хашлама

Аджаб Сандал

Суворова 144 ресторан кинза

Заключение

Оджахури по-грузински - это не только вкусное блюдо, но и часть культурного наследия Грузии. Приготовление его в казане на открытом огне добавляет аутентичности и особого вкуса. Фотографии этого процесса помогут вам визуально представить каждый этап приготовления и подчеркнуть его уникальность.