Как приготовить классический ростбиф из говядины в духовке: пошаговый рецепт с фото

Роаст биф

Роаст биф

Роаст биф

Роаст биф

Роаст биф

Роуст биф

Роаст биф

Роаст биф

Ингредиенты

Для создания классического ростбифа вам понадобятся свежие говяжьи грудинки, морская соль, свежемолотый черный перец, растительное масло, чеснок и свежие травы по вашему выбору, такие как розмарин или тимьян.

Кроме того, для приготовления соуса можно подготовить говяжий бульон, красное вино, лук, морковь, сельдерей, сливочное масло и муку.

Не забудьте приготовить приятное сопровождение для ростбифа, такое как запеченные овощи или картофельное пюре.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам следовать рецепту и создать великолепный ростбиф.

Роаст биф

Роаст биф

Вырезка Шатобриан

Нежная говядина

Роаст биф

Роуст биф

Мясо

Роаст биф

Роуст биф

Запеченная говядина

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно обработать говяжью грудинку, смешав соль, перец, растительное масло, измельченный чеснок и свежие травы. Это создаст великолепный аромат и вкус вашего ростбифа.

Затем мясо следует обжарить на сковороде, чтобы придать ему золотистый цвет со всех сторон. После этого перенесите грудинку на противень и отправьте в разогретую духовку для запекания.

Пока мясо готовится в духовке, можно подготовить соус из говяжьего бульона, красного вина, лука, моркови и сельдерея. Доведите соус до готовности, добавив сливочное масло и муку для загустения.

Когда ростбиф готов, дайте ему немного отдохнуть, затем нарежьте тонкими ломтями и подавайте с соусом и выбранным гарниром. Каждый этап процесса сопровождается фотографиями, чтобы вы могли увидеть и повторить его.

Роаст биф

Руккола с ростбифом

Стейк брискет

Вителло тонато с ростбифом

Роуст биф

Утиная грудка прожарки Медиум

Роаст биф

Биф рибс

Прайм биф ребра

Роаст биф

Завершение

Приготовление классического ростбифа из говядины в духовке - это удовольствие, особенно когда у вас есть подробный рецепт и фотоотчет каждого шага. Наслаждайтесь процессом приготовления и наслаждайтесь вкусом этого блюда в кругу семьи и друзей.

Фотографии позволят вам увидеть, как мясо приобретает золотистый оттенок в процессе запекания, а также как соус приобретает желаемую консистенцию. Это дополнительно вдохновляет на создание этого блюда и делает процесс приготовления еще более увлекательным.

Приготовьте этот ростбиф, следуя нашему рецепту с подробным фотоотчетом, и порадуйте себя и близких великолепным блюдом, которое придется по вкусу каждому.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам следовать рецепту и создать великолепный ростбиф.