Плов из говядины в казане: рецепт с пошаговыми инструкциями и фотографиями

Plov узбекский

Нан Палау

Ингредиенты

Для приготовления плова из говядины в казане вам понадобятся: говядина, рис, морковь, лук, чеснок, масло, специи (кумин, кориандр, куркума, зира), вода, соль, перец. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут вам создать настоящий шедевр кулинарии.

При выборе говядины предпочтение отдайте мраморной части мяса, так как она придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Рис лучше использовать длиннозерный, он хорошо подойдет для приготовления плова.

Не забудьте про свежие овощи - морковь, лук и чеснок, которые добавят пикантности и сочности вашему плову. Ароматные специи придадут блюду неповторимый восточный колорит.

Итак, соберите все необходимое, и мы приступим к приготовлению вкусного плова из говядины в казане!

Чайхона Лаззат

Borani plov

Узбекская Шавля

Plov узбекский

Кастрюля для плова

Домляма узбекская

Кастрюля для плова

Рис басмати для плова

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо нарежьте кубиками, морковь - тонкой соломкой, лук - полукольцами, чеснок - мелко нарежьте. Разогрейте казан, добавьте масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. Затем добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

Теперь добавьте морковь и специи. Обжаривайте все вместе несколько минут, чтобы овощи стали мягкими. После этого добавьте рис, перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.

Залейте все горячей водой, посолите, поперчите и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой до готовности риса и мяса. Это займет примерно 20-25 минут.

Когда плов будет готов, оставьте его на небольшом огне еще на 10-15 минут, чтобы все ароматы пропитали блюдо. Подавайте плов горячим, украсьте зеленью и приятного аппетита!

Похожие стать: