Как приготовить котлеты из свинины и говядины на сковороде: пошаговый рецепт с фото

Простые рецепты в картинках

Сочные котлетки

Котлетки домашние из фарша

Биточки мясные

Второе с котлетой

Ингредиенты для рецепта

Для приготовления котлет из свинины и говядины на сковороде вам понадобятся свежая свинина и говядина, лук, чеснок, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и растительное масло для жарки.

Возьмите 500 г свинины и 500 г говядины. Лук и чеснок возьмите по вкусу, обычно достаточно одной луковицы и двух зубчиков чеснока. Одно яйцо, соль и перец по вкусу, а также панировочные сухари для обваливания котлет перед жаркой. Растительное масло для жарки возьмите по необходимости.

Как видно, для создания этого блюда не требуется много ингредиентов, но вкус получается настолько насыщенный, что это блюдо станет одним из ваших любимых.

Подробнее о каждом шаге приготовления, а также фотоинструкции, вы найдете ниже.

Батон с котлетой

Биточки из фарша в духовке

Необычные блюда из фарша мясного

Печеночные котлетки из говяжьей печени

Праздничные блюда из фарша

Лепка котлет из фарша

Зразы с яйцом из фарша

Тефтельки ежики

Котлетки домашние из фарша

Приготовление фарша

Для начала приготовьте фарш. Пропустите свинину и говядину через мясорубку дважды, чтобы получился мелкий фарш. Лук и чеснок мелко нарежьте. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам понять, как должен выглядеть фарш и какие текстуры он должен иметь.

Приготовленный фарш для котлет из свинины и говядины на сковороде должен быть плотным и хорошо держать форму, чтобы котлеты не распадались во время жарки.

После приготовления фарша переходите к формированию котлет. Этот процесс также подробно проиллюстрирован на фотографиях.

Биточки печеночные

Мелко нарезанное мясо

Тефтели с гарниром в духовке

Формирование и жарка котлет

Формируйте котлеты из приготовленного фарша, обваляйте их в панировочных сухарях и обжаривайте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Фотографии помогут вам увидеть, как должны выглядеть котлеты на разных этапах жарки.

Важно следить за температурой сковороды, чтобы котлеты равномерно прожаривались и не обгорали. На фотографиях вы увидите, как должна выглядеть готовая котлета из свинины и говядины на сковороде.

После жарки выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавайте к столу. Фотографии с пошаговой инструкцией помогут вам добиться идеального результата.

Таким образом, вы сможете приготовить вкусные котлеты из свинины и говядины на сковороде, следуя пошаговому рецепту с фотографиями. Это блюдо станет отличным украшением вашего стола и понравится всем членам вашей семьи.