Холодец домашний куриный рецепт с фото

Рыбное заливное порционное

Заливное из индейки

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению холодца, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого потребуются курица, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Курицу тщательно промойте, очистите от лишних частей, нарежьте на куски. Лук и морковь также очистите и порежьте крупно. Готовые ингредиенты выложите на подготовленную посуду, где будет происходить варка.

Студень премиум Сказыводов

Зельц сальтисон

Куриный рулет в бутылке

Студень говяжий Луна

Приготовление бульона

Для приготовления бульона положите курицу в большую кастрюлю, добавьте лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Залейте все водой так, чтобы ингредиенты были полностью покрыты. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне до готовности курицы.

Шурашан студень

Заливное из курицы

Заливное из курицы

Рыбное заливное терпуг

Студень говяжий

Приготовление холодца

Когда курица сварится, выньте ее из бульона и оставьте остывать. В это время процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от овощей и прочих отходов. После этого разделите курицу на мясо и кости. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, а кости положите обратно в бульон. Верните бульон на огонь и варите его до тех пор, пока он не сократится в объеме. Затем выложите мясо в форму, залейте его остывшим бульоном и поставьте в холодильник до застывания.

Заливное

Студень

Заливное на праздничный стол

Рыбный заливной террин

Подача и подача

Когда холодец застынет, выньте его из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. При подаче можно украсить холодец зеленью и овощами. Подается холодец обычно с горчицей или хреном. Наслаждайтесь вкусом домашнего холодца из курицы!