Как приготовить вкусный холодец: рецепт с пошаговыми фото

Пропорции воды и мяса для приготовления холодца

Лоток для холодца

Ингредиенты

Для приготовления вкусного холодца вам понадобятся свиное мясо, говяжьи кости, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, перец, желатин и вода. Эти ингредиенты помогут создать настоящий вкусный домашний холодец.

Рыбное заливное терпуг

Заливное на праздничный стол

Рыбное заливное терпуг

Блюдо для холодца

Мясной бульон в кастрюле

Приготовление

Сначала приготовьте бульон: положите мясо и кости в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Залейте все водой и варите на медленном огне несколько часов, пока мясо не станет мягким.

Рыбное заливное порционное

Форма для холодца поросенок

Заливное из языка

Шурашан студень (студень с крупой)

Порционное заливное на праздничный стол

Заливное из свиных ножек

Заливное с курицей

Студень говяжий

Добавление желатина

После того как бульон сварен, процедите его, чтобы избавиться от овощей и костей. Затем добавьте желатин, который придаст холодцу нужную консистенцию. Перелейте жидкость в формы и оставьте в холодильнике на несколько часов, пока холодец не застынет.

Блюдо для заливного

Отваривание мяса

Украшение заливного из курицы

Заливное

Заливное из креветок

Подача и украшение

Когда холодец застынет, его можно подавать к столу. При подаче украсьте его зеленью, ломтиками свежего огурца и капелькой горчицы. Готово! Теперь вы знаете, как приготовить вкусный холодец с пошаговыми фото.