Холодец: рецепт из свиных ребер с подробным фотоинструкциями

Бульонка свиная для холодца

Студень говяжий

Рулька для холодца из говядины

Зельц сальтисон

Ингредиенты

Для приготовления холодца из свиных ребер вам понадобятся свиные ребра, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль и вода. Выберите свежие и качественные продукты для лучшего результата.

Студень говяжий Луна

Заливное из языка

Рыбное заливное терпуг

Куриный рулет в бутылке

Студень

Варка холодца из свиных ножек

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть свиные ребра под холодной водой. Затем поместите их в большую кастрюлю и залейте водой, чтобы покрыть ребра полностью.

2. Добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и немного соли. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.

3. После закипания уменьшите огонь и варите холодец на медленном огне около 4-5 часов, пока мясо не отделится от костей.

4. Остудите холодец до комнатной температуры, затем уберите мясо и овощи. Процедите бульон через марлю или сито, чтобы избавиться от остатков.