Утка с гречкой в духовке в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Индоутка с яблоками

Фаршированная индоутка

Ингредиенты

Для приготовления утки с гречкой в духовке вам понадобятся: утка, гречка, лук, морковь, чеснок, зелень, соль, перец, оливковое масло, куриный бульон. Ингредиенты должны быть свежими и высокого качества.

Курица фаршированная рисом и грибами

Фаршированная индоутка

Приготовление

1. Начнем с приготовления начинки. Гречку промойте в холодной воде и отложите. Лук и морковь мелко нарежьте, чеснок измельчите. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте чеснок и гречку, обжаривайте несколько минут. Посолите, поперчите и добавьте зелень. Переложите начинку в миску и дайте остыть.

Запеченный Гусь

Жареный Гусь

Жареный Гусь

Жареный Гусь с яблоками

Курица фаршированная галантин

Приготовление (продолжение)

2. Теперь приступим к приготовлению утки. Вымойте утку, обсушите бумажным полотенцем. Начините утку приготовление, разрежьте ее по груди, разложите на разрез. Солью и перцем посыпьте изнутри и снаружи. Начините утку начинкой, затем зашейте или прикрепите зубочистками.

Фаршированная курица

Кролик в чугунке

Фаршированная индоутка

Курица фаршированная галантин

Жареная дичь

Курица фаршированная виноградом

Курица фаршированная рисом

Приготовление (завершение)

3. Уложите утку в противень, добавьте куриный бульон. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 1,5-2 часов, периодически поливая утку собственным соком. Утка готова, когда сок при надавливании выходит прозрачным. Подавайте утку с гречкой, поливая соком из противня. Приятного аппетита!