Рецепт супа хаш классический с фото

Турецкий суп Kelle Paca

Харчо по мегрельски

Ингредиенты

Для приготовления классического супа хаш нам понадобятся: говядина, картофель, лук, морковь, чеснок, томатная паста, специи (кориандр, куркума, кумин), соль, перец, зелень (укроп, петрушка), лаваш или хлеб.

Армянский суп

Чихиртма Азербайджанская

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Говядину нарежьте кубиками, лук и морковь – мелко. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и чеснок, обжарьте еще пару минут.

3. В большой кастрюле обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте к нему обжаренные овощи, залейте водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите под крышкой около часа.

4. Добавьте к кастрюле картофель, специи, соль и перец по вкусу. Варите до готовности картофеля.